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🍽️ Soupe crémeuse à la blette et au lait de coco avec poulet

380 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse à la blette et au lait de coco avec poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la blette.
  2. 2. Coupez les feuilles de blette en fines lanières.
  3. 3. Épluchez les côtes de blette et coupez-les en petits dés.
  4. 4. Épluchez le chou rave et les pommes de terre ou lavez-les soigneusement.
  5. 5. Coupez le chou rave, les pommes de terre et la courgette en petits dés.
  6. 6. Épluchez l'oignon et l'ail.
  7. 7. Hachez finement l'oignon et l'ail.
  8. 8. Lavez le piment fort.
  9. 9. Dégrainez le piment fort.
  10. 10. Coupez le piment fort en tout petits dés.
  11. 11. Faites chauffer l'huile dans une casserole.
  12. 12. Faites revenir l'oignon, l'ail et le piment dans l'huile chaude.
  13. 13. Ajoutez les côtes de blette, le chou rave, la courgette et les pommes de terre dans la casserole.
  14. 14. Faites revenir les légumes pendant environ 5 minutes à feu moyen.
  15. 15. Ajoutez les feuilles hachées de blette dans la casserole.
  16. 16. Déglacez le tout avec le bouillon.
  17. 17. Ajoutez le lait de coco.
  18. 18. Assaisonnez la soupe avec du thym.
  19. 19. Assaisonnez la soupe avec du poivre de la Jamaïque.
  20. 20. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre.
  21. 21. Laissez mijoter la soupe à feu doux pendant environ 15 minutes.
  22. 22. Retirez environ un tiers des légumes de la soupe à l'aide d'une louche.
  23. 23. Mixez le reste du contenu de la soupe.
  24. 24. Faites réchauffer la soupe mixée.
  25. 25. Coupez la viande de poulet en tranches.
  26. 26. Ajoutez les tranches de poulet dans la soupe.
  27. 27. Laissez cuire le poulet à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
  28. 28. Remettez les légumes réservés dans la soupe.
  29. 29. Parsemez la soupe terminée de ciboulette.

Nutrition par portion