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🍲 Soupe crémeuse à la blette et aux pommes de terre

156 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse à la blette et aux pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une casserole sur la plaque de cuisson.
  2. 2. Pèle l'oignon, l'ail et les pommes de terre.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en petits dés.
  4. 4. Émince très finement l'oignon et l'ail.
  5. 5. Lave le piment.
  6. 6. Coupe le piment en deux et retire les graines.
  7. 7. Hache finement le piment.
  8. 8. Lave la blette.
  9. 9. Retire les tiges dures de la blette.
  10. 10. Coupe les feuilles de blette en fines lanières.
  11. 11. Ajoute un peu d'huile dans la casserole chaude.
  12. 12. Fais revenir brièvement le piment, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude.
  13. 13. Ajoute la blette aux épices.
  14. 14. Remue la blette jusqu'à ce qu'elle soit flétrie.
  15. 15. Verse le bouillon de légumes dans la casserole.
  16. 16. Ajoute les dés de pommes de terre dans la soupe.
  17. 17. Assaisonne la soupe avec du sel selon ton goût.
  18. 18. Fais mijoter la soupe à feu doux pendant environ 10 minutes.
  19. 19. Goûte la soupe et ajuste l'assaisonnement avec du sel et de la noix de muscade.
  20. 20. Verse la soupe dans de petits bols.
  21. 21. Sers la soupe bien chaude.

Nutrition par portion