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🍽️ Rouleaux croustillants de blette et feta en pâte feuilletée

137 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux croustillants de blette et feta en pâte feuilletée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  2. 2. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut et bas.
  3. 3. Lave soigneusement la blette et retire les feuilles éventuellement fanées.
  4. 4. Égoutte bien la blette.
  5. 5. Coupe les feuilles de blette, y compris les parties blanches des tiges, en fines lanières.
  6. 6. Pèle l'échalote et l'ail.
  7. 7. Hache finement l'échalote et l'ail.
  8. 8. Fais chauffer un peu d'huile dans une casserole.
  9. 9. Fais revenir l'échalote et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  10. 10. Ajoute les lanières de blette dans la casserole.
  11. 11. Fais suer la blette quelques instants.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  13. 13. Retire la casserole du feu.
  14. 14. Égoutte le liquide rendu par la blette.
  15. 15. Laisse refroidir un peu la blette.
  16. 16. Coupe la feta en petits dés.
  17. 17. Incorpore la feta dans le mélange de blette refroidi.
  18. 18. Farine légèrement ton plan de travail.
  19. 19. Étale la pâte feuilletée finement.
  20. 20. Découpe des rectangles de 5 par 10 Zentimeter dans la pâte.
  21. 21. Répartis un peu de garniture en longueur sur chaque bande de pâte.
  22. 22. Laisse une petite marge sur les bords de la pâte.
  23. 23. Fouette le blanc d'œuf.
  24. 24. Badigeonne le bord de pâte libre avec le blanc d'œuf.
  25. 25. Replie la pâte sur la garniture.
  26. 26. Enroule la pâte en forme de rouleau.
  27. 27. Appuie bien sur les bords du rouleau pour les sceller.
  28. 28. Pose les rouleaux sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  29. 29. Fouette le jaune d'œuf.
  30. 30. Badigeonne les rouleaux avec le jaune d'œuf.
  31. 31. Saupoudre les rouleaux de graines de sésame.
  32. 32. Fais cuire les rouleaux au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes.
  33. 33. Sorte les rouleaux du four.
  34. 34. Laisse refroidir les rouleaux.
  35. 35. Dresse les rouleaux sur des assiettes.
  36. 36. Serve les rouleaux.

Nutrition par portion