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🍽️ Confiture tropicale mangue et coco

974 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les mangues.
  2. 2. Coupe délicatement la chair autour du noyau.
  3. 3. Coupe la chair en gros dés.
  4. 4. Pèse la mangue préparée.
  5. 5. Pèse exactement la même quantité de sucre à confiture.
  6. 6. Mets les dés de mangue, le sucre et le jus de citron vert dans une casserole.
  7. 7. Laisse la mixture infuser pendant deux heures.
  8. 8. Incorpore les copeaux de coco.
  9. 9. Ajoute la liqueur de coco.
  10. 10. Fais bouillir le tout.
  11. 11. Laisse mijoter la confiture à gros bouillons pendant quatre minutes.
  12. 12. Remue constamment pour éviter que ça ne brûle.
  13. 13. Fais le test de géification par sécurité.
  14. 14. Versez la confiture chaude dans des pots préparés.
  15. 15. Fermez bien les pots.
  16. 16. Mettez les pots sur le côté pendant un court instant.
  17. 17. Retournez les pots après quelques minutes.
  18. 18. Laisse la confiture refroidir complètement.

Nutrition par portion