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🍰 Glace aux fruits sur bâtonnet à la mangue, aux baies et à la noix de coco

147 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 mangues mûres
• 100 ml de jus d'orange (jus d'une orange)
• 2 c. à soupe de jus de citron vert
• 150 ml de lait de coco
• 40 g de crème fraîche (2 c. à soupe)
• 250 g de myrtilles
• 20 g de copeaux de noix de coco (2 c. à soupe)

Préparation

1. 1. Épluche les mangues.
2. 2. Coupe la chair en petits dés.
3. 3. Mets les dés de mangue, le jus d'orange, une cuillère à soupe de jus de citron vert, le lait de coco et la crème fraîche dans un mixeur.
4. 4. Mixe le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et fin.
5. 5. Lave les myrtilles.
6. 6. Sèche délicatement les baies avec un papier absorbant.
7. 7. Mixe les myrtilles avec le reste du jus de citron vert.
8. 8. Prélève trois à quatre cuillères à soupe du mélange à la mangue.
9. 9. Incorpore cette quantité au coulis de myrtilles.
10. 10. Remplis les moules à glace en alternant les couches.
11. 11. Verse d'abord la préparation aux myrtilles dans les moules.
12. 12. Ajoute la préparation à la mangue par-dessus.
13. 13. Place les moules au congélateur pendant environ une heure.
14. 14. Saupoudre la surface congelée de copeaux de noix de coco.
15. 15. Insère les bâtonnets en bois.
16. 16. Congele les glaces sur bâtonnet pendant encore trois heures jusqu'à ce qu'elles soient bien prises.
17. 17. Démoule délicatement les glaces sur bâtonnet prêtes à servir avant de les servir.

Nutrition par portion

• kcal: 147
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 17 g