🍽️ Sauce dippeuse crémeuse à l'amande

Name: Sauce dippeuse crémeuse à l'amande
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g amandes décortiquées; 50 g beurre; crème liquide 150 ml; 1 pointe de couteau de zeste de citron non traité râpé; 1 pincée de muscade fraîchement moulue; Tranches d'amandes (pour la décoration); Aneth frais (pour la décoration)

398 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

100 g amandes décortiquées
50 g beurre
crème liquide 150 ml
1 pointe de couteau de zeste de citron non traité râpé
1 pincée de muscade fraîchement moulue
Tranches d'amandes (pour la décoration)
Aneth frais (pour la décoration)

Préparation

1. Mouds la moitié des amandes en une fine poudre et hache l'autre moitié finement.
2. Fais fondre le beurre dans une petite casserole. Fais-y revenir brièvement les amandes hachées et moulues. Ajoute la crème et laisse réduire légèrement la mixture en remuant constamment pendant 3 à 4 minutes.
3. Incorpore les zestes de citron râpés et la muscade moulue. Verse la sauce dans un bol et sers-la décorée de tranches d'amandes et d'aneth frais.

Nutrition par portion

kcal: 398
Protein: 9 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 3 g