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🍽️ Biscuits aux amandes croustillants

129 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez le beurre avec le sucre glace dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit clair et aérien.
  2. 2. Incorporez la farine, les amandes moulues, le jaune d'œuf et la liqueur d'Amaretto au mélange de beurre.
  3. 3. Pétrissez les ingrédients à la main pour former une pâte molle.
  4. 4. Enveloppez fermement la pâte dans du film alimentaire.
  5. 5. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elle devienne ferme.
  6. 6. Prenez de petites portions de pâte et formez des boules d'environ 2 centimètres de diamètre.
  7. 7. Posez les boules de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  8. 8. Aplatissez légèrement les boules.
  9. 9. Appuyez quelques amandes décortiquées et hachées sur chaque biscuit.
  10. 10. Préchauffez le four à 180 degrés.
  11. 11. Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé sur la grille du milieu pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  12. 12. Sortez la plaque du four.
  13. 13. Laissez les biscuits refroidir brièvement sur la plaque.
  14. 14. Posez les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Nutrition par portion