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🍽️ Pudding au lait d'amande crémeux

563 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer le lait dans une casserole.
  2. 2. Ajoute les amandes, le sucre et le sel au lait.
  3. 3. Remue le tout une fois jusqu'à ce que ça bouille.
  4. 4. Retire la casserole du feu.
  5. 5. Laisse le mélange refroidir.
  6. 6. Attends une heure.
  7. 7. Verse le lait à travers une passoire fine dans un bol propre.
  8. 8. Presse bien les amandes dans la passoire.
  9. 9. Élimine autant de liquide que possible des amandes.
  10. 10. Reverse le lait d'amande filtré dans la casserole.
  11. 11. Fais chauffer le lentement.
  12. 12. Mélange la fécule avec 150 Milliliter d'eau froide pour obtenir un mélange lisse.
  13. 13. Verse le mélange de fécule sous le lait d'amande bouillant en remuant constamment.
  14. 14. Fais bouillir le mélange une fois.
  15. 15. Remplis les pots froids rincés avec la masse de pudding chaude.
  16. 16. Laisse le pudding refroidir pendant au moins deux heures.
  17. 17. Décore le pudding fini avec des amandes et des pistaches.
  18. 18. Sers le dessert.

Nutrition par portion