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🍰 Gâteau rapide au citron et à la mandarine

163 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, la levure chimique, le sucre et le zeste de citron dans un grand bol.
  2. 2. Ajoute le beurre en petits morceaux et l'eau au bol.
  3. 3. Hache grossièrement le mélange avec un couteau jusqu'à obtenir des miettes sèches.
  4. 4. Réunis rapidement les miettes avec la main pour former une pâte lisse.
  5. 5. Beurre un moule à tarte aux fruits avec un peu de matière grasse.
  6. 6. Étale la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à obtenir environ 28 centimètres de diamètre.
  7. 7. Dépose la pâte dans le moule préparé.
  8. 8. Aplatis la pâte avec des mains légèrement farinées dans le moule.
  9. 9. Pique le fond plusieurs fois avec une fourchette.
  10. 10. Préchauffe le four à 190 degrés (à chaleur tournante 170 degrés ou feu 3).
  11. 11. Fais cuire le fond de tarte pendant environ 25 minutes au four.
  12. 12. Laisse le fond cuit refroidir complètement.
  13. 13. Égoutte les mandarines dans une passoire en récupérant le jus.
  14. 14. Complète le jus récupéré avec de l'eau jusqu'à obtenir exactement 250 millilitres de liquide.
  15. 15. Prépare la poudre de glaçage pour tarte selon les instructions du paquet, mais sans sucre.
  16. 16. Place le fond refroidi sur un plat à tarte.
  17. 17. Couvre le fond avec les mandarines égouttées.
  18. 18. Verse le glaçage préparé uniformément sur les mandarines.
  19. 19. Laisse le gâteau reposer jusqu'à ce que le glaçage soit durci.

Nutrition par portion