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🍽️ Pâté de maquereau crémeux avec baguette

128 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g filet de maquereau (sans peau et arêtes)
• 1 c. à soupe fromage frais
• Sel (poivre)
• 1 c. à soupe jus d'orange
• 2 c. à soupe crème fouettée
• 1 c. à soupe grains de poivre verts

Préparation

1. 1. Mets les filets de maquereau et le fromage frais dans un robot culinaire.
2. 2. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une crème fine et lisse.
3. 3. Assaisonne la préparation avec une pincée de sel.
4. 4. Ajoute du poivre noir fraîchement moulu.
5. 5. Ajoute un peu de jus d'orange.
6. 6. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la crème avec les épices.
7. 7. Fouette la crème dans un bol séparé jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
8. 8. Hache grossièrement les grains de poivre.
9. 9. Incorpore délicatement la crème fouettée à la crème de maquereau.
10. 10. Mélange les grains de poivre hachés grossièrement à la crème.
11. 11. Remplis la crème prête à servir dans de petits pots ou bols.
12. 12. Sers la crème accompagnée de baguette.

Nutrition par portion

• kcal: 128
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 1 g