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🥗 Salade de macaronis classique

640 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 350 g macaroni courts
• 1 courgette
• 300 g petites tomates
• 1 oignon rouge
• 100 g olives noires et vertes
• 250 g feta
• 1 c. à soupe de persil finement haché
• Le jus d'un citron
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre moulu

Préparation

1. 1. Fais cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient encore al dente. Égoutte-les, rince-les brièvement à l'eau froide et laisse-les bien s'égoutter.
2. 2. Lave la courgette et coupe-la en fines tranches.
3. 3. Lave les tomates et coupe-les en deux.
4. 4. Épluche l'oignon et coupe-le en rondelles.
5. 5. Émiette la feta en petits morceaux.
6. 6. Mélange le jus de citron avec l'huile, le sel, le poivre et le persil. Mélange la vinaigrette avec les pâtes, la courgette, les tomates et l'oignon. Répartis le mélange sur des assiettes, saupoudre de feta et sers la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 640
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 67 g