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🍽️ Maki-Sushi au thon et aux légumes

285 kcal · 30 min · 4 portions

Maki-Sushi au thon et aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèse tous les ingrédients et dispose-les à portée de main sur ton plan de travail.
  2. 2. Rince rapidement le thon à l'eau courante et sèche-le avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe le thon en longues et fines lamelles.
  4. 4. Coupe deux longues lamelles de concombre.
  5. 5. Coupe le Daikon (une sorte de radis blanc) en lamelles de la même taille que celles de concombre.
  6. 6. Pèle l'avocat et coupe la chair en longs bâtonnets.
  7. 7. Dépose une feuille de Nori (algues comestibles séchées) à plat sur un tapis de bambou pour rouleaux à sushi.
  8. 8. Dépose une portion de riz sur la feuille de Nori.
  9. 9. Trempe brièvement tes mains dans de l'eau tiède pour éviter que le riz n'adhère.
  10. 10. Étale le riz uniformément et à plat sur la feuille de Nori à l'aide de tes mains humides.
  11. 11. Laisse une petite bande libre sur le bord supérieur de la feuille.
  12. 12. Saupoudre un peu de sésame clair et de sésame sombre sur le riz.
  13. 13. Dispose les lamelles de concombre, les lamelles de Daikon, les bâtonnets d'avocat et les lamelles de thon côte à côte sur le bord inférieur de la feuille de Nori.
  14. 14. Souleve le tapis de bambou ainsi que le bord inférieur de la feuille de Nori.
  15. 15. Roule le rouleau de sushi fermement et uniformément vers le haut.
  16. 16. Frotte l'extrémité libre de la feuille de Nori avec un peu d'eau tiède pour qu'elle colle.
  17. 17. Ferme complètement le rouleau pour que l'extrémité adhère bien.
  18. 18. Pose le rouleau de sushi terminé, côté couture vers le bas, sur une planche à découper.
  19. 19. Humidifie une lame de couteau bien aiguisée avec de l'eau tiède.
  20. 20. Coupe le rouleau en environ deux morceaux épais.
  21. 21. Sers les rouleaux de Maki-Sushi avec de la sauce soja, du gingembre mariné et du wasabi.

Nutrition par portion