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🍽️ Tours de maïs croustillantes au fromage et aux légumes

493 kcal · 30 min · 4 portions

Tours de maïs croustillantes au fromage et aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir l'eau avec une pincée de sel dans une casserole.
  2. 2. Ajoute le maïs dans l'eau bouillante et mélange.
  3. 3. Couvre la casserole et laisse cuire le maïs à feu très doux pendant 5 minutes.
  4. 4. Éteins la cuisinière et laisse gonfler la polenta sous le couvercle pendant encore 1 heure.
  5. 5. Fais tapisser un moule à manqué de papier aluminium.
  6. 6. Verse la polenta chaude dans le moule et laisse-la refroidir.
  7. 7. Démoule la polenta ferme le lendemain.
  8. 8. Coupe la polenta en 16 tranches de taille égale.
  9. 9. Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles.
  10. 10. Fais revenir les rondelles d'oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  11. 11. Coupe les poivrons en deux et retire les pépins.
  12. 12. Lave les poivrons et coupe-les en fines lamelles.
  13. 13. Ajoute les lamelles de poivron aux oignons.
  14. 14. Fais cuire les légumes couverts pendant encore 15 minutes.
  15. 15. Coupe le fromage en 8 tranches de taille égale.
  16. 16. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  17. 17. Fais dorer rapidement les tranches de maïs de chaque côté.
  18. 18. Pose la moitié des tranches de maïs sur une plaque de cuisson beurrée.
  19. 19. Garnis chaque tranche d'une tranche de fromage.
  20. 20. Ajoute les poivrons et les rondelles d'oignons mijotés par-dessus.
  21. 21. Couvre avec une autre tranche de maïs.
  22. 22. Insère une feuille de sauge et un cure-dent à travers les couches pour les fixer.
  23. 23. Préchauffe le four à 200°C.
  24. 24. Fais cuire les tours au four pendant environ 10 minutes.

Nutrition par portion