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🍽️ Salade fraîche de maïs et courgettes

194 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 courgettes
• 500 g grains de maïs (boîte ou surgelé)
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à soupe de persil frais haché
• 3 c. à soupe d'huile de tournesol
• 2 c. à soupe de jus de citron
• sel

Préparation

1. 1. Lavez les courgettes soigneusement à l'eau courante.
2. 2. Retirez les extrémités dures des courgettes.
3. 3. Coupez les courgettes en petits dés réguliers.
4. 4. Égouttez le maïs de la boîte ou faites-le décongeler.
5. 5. Pelez les gousses d'ail.
6. 6. Hachez l'ail très finement.
7. 7. Chauffez un peu d'huile dans une poêle.
8. 8. Ajoutez les dés de courgettes et l'ail haché dans la poêle chaude.
9. 9. Faites revenir les légumes pendant 2 à 3 minutes.
10. 10. Ajoutez les grains de maïs à la poêle.
11. 11. Mélangez le tout pendant encore 2 à 3 minutes.
12. 12. Transvasez le mélange chaud dans un saladier.
13. 13. Ajoutez le jus de citron.
14. 14. Assaisonnez le mélange avec du sel.
15. 15. Laissez la salade refroidir complètement.
16. 16. Goûtez la salade une dernière fois avant de servir.
17. 17. Ajustez les épices si nécessaire.

Nutrition par portion

• kcal: 194
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 20 g