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🍽️ Crêpes de maïs croustillantes

104 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez le maïs dans une passoire et laissez-le bien égoutter.
  2. 2. Pelez les gousses d'ail et les oignons.
  3. 3. Hachez finement l'ail et les oignons.
  4. 4. Fouettez les œufs dans un bol séparé.
  5. 5. Lavez le persil.
  6. 6. Égouttez le persil.
  7. 7. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  8. 8. Hachez finement les feuilles de persil.
  9. 9. Mélangez les œufs battus avec l'ail.
  10. 10. Ajoutez le maïs égoutté au mélange d'œufs.
  11. 11. Ajoutez les oignons hachés.
  12. 12. Ajoutez le persil haché.
  13. 13. Tamisez la farine sur le mélange.
  14. 14. Remuez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  15. 15. Assaisonnez la pâte avec du sel.
  16. 16. Assaisonnez la pâte avec du poivre.
  17. 17. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire.
  18. 18. Prenez une cuillère à soupe de pâte et metz-la dans la poêle chaude.
  19. 19. Aplatissez légèrement le galet avec la cuillère.
  20. 20. Faites cuire les petites crêpes du premier côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  21. 21. Retournez les petites crêpes.
  22. 22. Faites cuire les petites crêpes du deuxième côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  23. 23. Lavez les tomates cerises.
  24. 24. Disposez les tomates cerises lavées à côté des petites crêpes cuites.

Nutrition par portion