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🍽️ Soupe crémeuse au maïs et aux pommes de terre au piment

452 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse au maïs et aux pommes de terre au piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en très petits dés.
  3. 3. Lave soigneusement le poivron.
  4. 4. Retire la tige et coupe le poivron en deux dans la longueur.
  5. 5. Retire l'intérieur du poivron, y compris toutes les membranes blanches et les graines.
  6. 6. Coupe le poivron nettoyé en fins dés.
  7. 7. Lave le piment.
  8. 8. Retire la tige du piment.
  9. 9. Ouvre le piment et retire l'intérieur avec les membranes blanches et les graines.
  10. 10. Coupe le piment en fins dés.
  11. 11. Épluche les échalotes.
  12. 12. Épluche l'ail.
  13. 13. Coupe les échalotes et l'ail en dés.
  14. 14. Fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole.
  15. 15. Ajoute les échalotes et l'ail dans l'huile chaude.
  16. 16. Faites revenir les légumes brièvement jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  17. 17. Lave l'épi de maïs.
  18. 18. Coupe les grains de maïs de l'épi.
  19. 19. Ajoute les grains de maïs aux échalotes dans la casserole.
  20. 20. Verse la bouillon de poulet dans la casserole jusqu'à ce que les ingrédients soient couverts.
  21. 21. Ajoute la crème dans la soupe.
  22. 22. Assaisonne la soupe avec du garam masala.
  23. 23. Assaisonne la soupe avec du sel.
  24. 24. Assaisonne la soupe avec du poivre.
  25. 25. Fais mijoter la soupe pendant environ 15 minutes.
  26. 26. Retire la casserole du feu.
  27. 27. Mixe la soupe avec un mixeur ou un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  28. 28. Verse la soupe mixée à travers une passoire fine dans une casserole propre.
  29. 29. Ajoute les dés de pommes de terre à la soupe.
  30. 30. Ajoute les dés de poivron à la soupe.
  31. 31. Ajoute les dés de piment à la soupe.
  32. 32. Porte la soupe à ébullition.
  33. 33. Ajoute un peu plus de liquide si nécessaire, si la soupe est trop épaisse.
  34. 34. Fais mijoter la soupe pendant environ 10 minutes à feu doux.
  35. 35. Goûte la soupe et ajuste l'assaisonnement en conséquence.
  36. 36. Sers la soupe garnie de feuilles de persil frais.

Nutrition par portion