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🍳 Pain maïs croustillant à la sauge et aux noix

374 kcal · 30 min · 4 portions

Pain maïs croustillant à la sauge et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les feuilles de sauge sous l'eau froide.
  2. 2. Secou-les pour les sécher.
  3. 3. Détachez les feuilles des tiges.
  4. 4. Réservez six grandes feuilles intactes pour la décoration.
  5. 5. Hachez grossièrement le reste de la sauge.
  6. 6. Hachez grossièrement les noix.
  7. 7. Versez la semoule de maïs dans un grand bol.
  8. 8. Ajoutez la farine.
  9. 9. Ajoutez la levure chimique.
  10. 10. Salez les ingrédients secs.
  11. 11. Incorporez la sauge hachée au mélange de farine.
  12. 12. Prenez un petit bol.
  13. 13. Versez-y le lait.
  14. 14. Ajoutez le miel.
  15. 15. Fouettez les œufs.
  16. 16. Mélangez bien les ingrédients liquides entre eux.
  17. 17. Préchauffez le four à 200 degrés.
  18. 18. Utilisez la fonction air chaud si votre four en dispose.
  19. 19. Utilisez le niveau de gaz 3 à 4 si vous cuisinez au gaz.
  20. 20. Placez une poêle allant au four de 24 centimètres de diamètre dans le four chaud.
  21. 21. Laissez chauffer la poêle pendant dix minutes.
  22. 22. Sortez délicatement la poêle chaude du four.
  23. 23. Ajoutez le beurre dans la poêle chaude.
  24. 24. Faites fondre le beurre.
  25. 25. Versez environ deux cuillères à soupe de beurre fondu de côté.
  26. 26. Ajoutez le reste du beurre au mélange lait-œufs.
  27. 27. Posez les six grandes feuilles de sauge dans la poêle chaude.
  28. 28. Versez le mélange lait-œufs dans le mélange de farine sec.
  29. 29. Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse.
  30. 30. Prélevez environ un quart de la pâte.
  31. 31. Versez cette portion de pâte dans la poêle chaude.
  32. 32. Secouez la poêle pour répartir la pâte uniformément.
  33. 33. Saupoudrez la pâte avec les noix hachées.
  34. 34. Ajoutez le reste de la pâte par-dessus.
  35. 35. Remettez la poêle dans le four.
  36. 36. Faites cuire le pain maïs pendant 18 à 20 minutes.
  37. 37. Sortez la poêle du four.
  38. 38. Laissez refroidir le pain maïs pendant dix minutes dans la poêle.
  39. 39. Démoulez le pain maïs sur une assiette de service.

Nutrition par portion