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🍽️ Beignets de maïs croustillants à la salsa d'avocat frais

545 kcal · 30 min · 4 portions

Beignets de maïs croustillants à la salsa d'avocat frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les avocats en deux et retire les noyaux.
  2. 2. Pèle les avocats et coupe la chair en petits dés.
  3. 3. Arrose les morceaux d'avocat avec le jus de citron vert.
  4. 4. Lave bien les tomates.
  5. 5. Coupe les tomates lavées en quartiers.
  6. 6. Rince le persil sous l'eau courante.
  7. 7. Hache finement le persil.
  8. 8. Mélange l'avocat, les tomates et le persil dans un bol.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre, de la poudre de paprika et du Tabasco.
  10. 10. Laisse bien égoutter le maïs dans une passoire.
  11. 11. Lave l'oignon nouveau et retire les extrémités sèches.
  12. 12. Coupe l'oignon nouveau en fines rondelles.
  13. 13. Rince les feuilles de sauge sous l'eau courante.
  14. 14. Hache finement la sauge.
  15. 15. Mélange la farine de maïs avec le lait et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  16. 16. Fouette les œufs dans le mélange de farine de maïs.
  17. 17. Incorpore le maïs égoutté à la pâte.
  18. 18. Incorpore les oignons nouveaux coupés à la pâte.
  19. 19. Incorpore la sauge hachée à la pâte.
  20. 20. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  21. 21. Verse la pâte de maïs en portions à l'aide d'une cuillère dans la poêle chaude.
  22. 22. Fais cuire les beignets de chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  23. 23. Laisse égoutter les beignets finis sur du papier absorbant.
  24. 24. Garde les beignets au chaud au four à 80 degrés Celsius si nécessaire.
  25. 25. Sers les beignets de maïs chauds accompagnés de la salsa d'avocat.

Nutrition par portion