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🥗 Salade de maïs et poivrons fruitée aux crevettes

147 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 120 g maïs (boîte)
• 150 g chair de crabe cuite
• 2 poivrons jaunes
• 1 poivron rouge
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 4 c. à soupe yaourt nature
• 1 c. à café jus de citron vert
• sel
• poivre (du moulin)
• piment de Cayenne (à saupoudrer)
• 4 demi-tranches de citron vert (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Versez le maïs dans une passoire et laissez-le bien s'égoutter.
2. 2. Hachez finement la chair de crabe.
3. 3. Lavez soigneusement les poivrons.
4. 4. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines ainsi que les parois blanches intérieures.
5. 5. Coupez la chair des poivrons en petits dés.
6. 6. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle.
7. 7. Faites revenir les dés de poivrons dans l'huile chaude pendant quelques instants.
8. 8. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir les poivrons.
9. 9. Mélangez le yaourt avec le reste d'huile et le jus de citron vert.
10. 10. Assaisonnez le mélange de yaourt avec du sel et du poivre.
11. 11. Mélangez le maïs égoutté avec le mélange de yaourt.
12. 12. Empilez les ingrédients dans des verres : commencez par le mélange maïs-yaourt.
13. 13. Ajoutez les dés de poivrons et la chair de crabe.
14. 14. Terminez l'empilement avec une dernière couche de dés de poivrons.
15. 15. Saupoudrez de piment de Cayenne sur la salade.
16. 16. Décorez le plat avec une tranche de citron vert.
17. 17. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 147
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 10 g