← Toutes les recettes

🍽️ Gratin crémeux au riz, poivrons et viande

872 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin crémeux au riz, poivrons et viande Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Rince le riz cuit à l'eau froide.
  3. 3. Laisse bien égoutter le riz dans une passoire.
  4. 4. Lave les poivrons et retire l'intérieur.
  5. 5. Coupe les poivrons en quatre parties.
  6. 6. Coupe les morceaux de poivron en fines lanières en travers.
  7. 7. Épluche l'oignon.
  8. 8. Coupe l'oignon en petits dés.
  9. 9. Coupe la viande en lanières de 0,5 cm de large.
  10. 10. Fais chauffer le ghee dans une grande poêle.
  11. 11. Fais dorer la viande de tous les côtés.
  12. 12. Assaisonne la viande de sel et de poivre.
  13. 13. Retire la viande de la poêle et réserve-la.
  14. 14. Fais revenir les poivrons et l'oignon pendant 2 minutes dans la graisse de cuisson.
  15. 15. Saupoudre de poudre de curry sur les légumes.
  16. 16. Assaisonne légèrement les légumes de sel.
  17. 17. Ajoute le maïs et la viande préparée à la poêle.
  18. 18. Mélange bien tous les ingrédients dans la poêle.
  19. 19. Fouette les œufs dans un bol séparé.
  20. 20. Incorpore le lait aux œufs.
  21. 21. Assaisonne le mélange œufs-lait de sel et de poivre.
  22. 22. Graisse un plat à gratin avec un peu de matière grasse.
  23. 23. Répartis le riz égoutté uniformément au fond du plat.
  24. 24. Ajoute le mélange légumes-viande sur le riz.
  25. 25. Verse le mélange œufs-lait sur le tout.
  26. 26. Saupoudre le fromage uniformément par-dessus.
  27. 27. Préchauffe le four à 180 degrés.
  28. 28. Place le plat au centre du four.
  29. 29. Fais cuire le gratin pendant environ 40 minutes.

Nutrition par portion