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🍽️ Maccheroncini aux noisettes

982 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Divise les noisettes en deux portions.
  2. 2. Coupe la première portion en deux et réserve-les.
  3. 3. Hache finement la deuxième portion.
  4. 4. Fais revenir les noisettes entières et hachées dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  5. 5. Ajoute le mascarpone, le lait et le jus de citron dans la poêle.
  6. 6. Remue bien le mélange jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  7. 7. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  8. 8. Fais cuire les pâtes maccheroncini al dente dans de l'eau salée.
  9. 9. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  10. 10. Incorpore les pâtes dans la sauce au mascarpone.
  11. 11. Dresse les pâtes dans des assiettes.
  12. 12. Arrose chaque portion d'un filet d'huile d'olive.
  13. 13. Parseme chaque portion d'une cuillère à soupe de pistaches.

Nutrition par portion