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🍽️ Spaghetti complets au pissen-lit et pignons de pin

605 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti complets au pissen-lit et pignons de pin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Ajoute les pâtes complètes dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
  4. 4. Lave le pissen-lit à l'eau froide.
  5. 5. Retire les grosses tiges ou les parties ligneuses du pissen-lit.
  6. 6. Égoutte le pissen-lit dans une essoreuse à salade ou sèche-le avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Hache le pissen-lit en gros morceaux.
  8. 8. Pèle les gousses d'ail et hache-les finement.
  9. 9. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  10. 10. Ajoute les pignons de pin dans la poêle chaude.
  11. 11. Fais-les dorer légèrement.
  12. 12. Ajoute l'ail haché dans la poêle.
  13. 13. Fais revenir l'ail brièvement sans le faire brunir.
  14. 14. Déglace la poêle avec un trait de vin.
  15. 15. Laisse réduire la sauce brièvement.
  16. 16. Ajoute le pissen-lit haché dans la poêle.
  17. 17. Égoutte les pâtes et ajoute-les directement dans la poêle.
  18. 18. Mélange bien le tout pour que les pâtes soient bien enrobées de pissen-lit.
  19. 19. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre selon ton goût.
  20. 20. Répartis les pâtes dans les assiettes.
  21. 21. Parseme les plats finis de parmesan râpé.
  22. 22. Sers les pâtes immédiatement encore chaudes.

Nutrition par portion