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🍽️ Frites de courgette croustillantes avec sauce yaourt

508 kcal · 30 min · 4 portions

Frites de courgette croustillantes avec sauce yaourt Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien la courgette à l'eau courante.
  2. 2. Coupez la courgette en bâtonnets, aussi épais que votre doigt.
  3. 3. Versez l'huile, la poudre d'amande, le parmesan, le paprika et les herbes dans un grand bol.
  4. 4. Enrobez les bâtonnets de courgette dans le bol jusqu'à ce qu'ils soient uniformément couverts de la panure.
  5. 5. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  6. 6. Répartissez les bâtonnets de courgette panés uniformément sur la plaque.
  7. 7. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur traditionnelle (ou 180 degrés chaleur tournante / Gasstufe 3).
  8. 8. Faites cuire les frites pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  9. 9. Retournez les bâtonnets de courgette une fois après 10 à 12 minutes.
  10. 10. Lavez la ciboulette et secouez-la pour l'égoutter.
  11. 11. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  12. 12. Mélangez le yaourt grec avec le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive et la ciboulette.
  13. 13. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
  14. 14. Servez les frites de courgette chaudes accompagnées de la sauce yaourt.

Nutrition par portion