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🍰 Gâteau léger au sésame et citron sans glucides

265 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau léger au sésame et citron sans glucides Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la poudre d'amande de terre, le sésame moulu, la farine de coco et la levure chimique dans un grand bol.
  2. 2. Lave le citron à l'eau chaude et sèche-le.
  3. 3. Râpe finement le zeste du citron et presse le jus de la moitié du citron.
  4. 4. Coupe l'autre moitié du citron en fines tranches.
  5. 5. Ajoute le fromage frais, le sirop d'érable, les œufs, le jus de citron et les trois quarts du zeste de citron au mélange de farine.
  6. 6. Mélange le tout à la cuillère ou au mixeur jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Beurre un moule à cake et tapisse-le de papier cuisson.
  8. 8. Verse la pâte dans le moule préparé.
  9. 9. Préchauffe le four à 180 degrés (160 degrés en mode ventilé ou feu 2 à 3 sur gaz).
  10. 10. Fais cuire le gâteau pendant environ 30 minutes.
  11. 11. Sors le gâteau du four et laisse-le refroidir un peu dans le moule.
  12. 12. Sors le gâteau du moule et laisse-le refroidir complètement sur une grille.
  13. 13. Mélange le reste du fromage frais avec le reste du sirop d'érable jusqu'à obtenir une masse lisse.
  14. 14. Étale le mélange de fromage frais uniformément sur le gâteau refroidi.
  15. 15. Décore le gâteau avec les tranches de citron.
  16. 16. Saupoudre le gâteau avec le reste du zeste de citron et le reste de sésame moulu.

Nutrition par portion