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🍰 Gâteau marbré low-carb

180 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau marbré low-carb Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Foncez un moule à cake de papier cuisson.
  2. 2. Séparez les œufs. Réservez les blancs au frais.
  3. 3. Lavez le citron à l'eau chaude et séchez-le.
  4. 4. Râpez le zeste du citron.
  5. 5. Coupez les gousses de vanille en deux.
  6. 6. Grattez la pulpe des gousses de vanille.
  7. 7. Mélangez le beurre et le Xucker dans un grand bol jusqu'à obtenir une crème.
  8. 8. Ajoutez les jaunes d'œufs un par un au mélange beurre.
  9. 9. Incorporez le quark à la préparation.
  10. 10. Incorporez le zeste de citron à la préparation.
  11. 11. Incorporez la pulpe de vanille à la préparation.
  12. 12. Ajoutez les amandes moulues et le bicarbonate à la pâte.
  13. 13. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte.
  14. 14. Fouettez les blancs d'œufs avec le sel en neige ferme.
  15. 15. Incorporez délicatement les blancs d'œufs à la pâte.
  16. 16. Divisez la pâte en deux parties.
  17. 17. Incorporez la poudre de cacao dans l'une des moitiés de la pâte.
  18. 18. Versez la pâte claire dans le moule.
  19. 19. Ajoutez la pâte au chocolat par-dessus.
  20. 20. Tracez des motifs avec un cure-dent ou un couteau dans la pâte.
  21. 21. Créez ainsi le motif marbré.
  22. 22. Préchauffez le four à 160 °C (chaleur tournante 140 °C, gaz niveau 2).
  23. 23. Faites cuire le gâteau environ 45 minutes.
  24. 24. Laissez le gâteau refroidir un peu.
  25. 25. Servez le gâteau tiède ou froid.

Nutrition par portion