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🍽️ Plat de poulet low-carb à la poêle

326 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g de poitrine de poulet
• 1 courgette moyenne
• 1 poivron vert
• 2 branches de céleri
• 2 oignons
• 200 g de haricots princesse
• 125 g de tomates cerises
• 1 citron
• 4 c. à s. d'huile de sésame
• 1 c. à s. de pâte de curry jaune
• 2 c. à s. de sauce soja
• 1 c. à s. de sauce d'huîtres
• sel
• poivre
• 0.5 botte de marjolaine
• 50 ml de bouillon de volaille

Préparation

1. 1. Coupe la poitrine de poulet en dés d'environ 1,5 à 2 cm.
2. 2. Mélange les dés de poulet avec la pâte de curry.
3. 3. Épluche les oignons.
4. 4. Coupe les oignons en fines rondelles.
5. 5. Écosse les haricots.
6. 6. Coupe les haricots en deux s'ils sont longs.
7. 7. Lave la courgette.
8. 8. Coupe la courgette en quatre dans la longueur.
9. 9. Coupe les quartiers de courgette en dés.
10. 10. Coupe le citron en quatre dans la longueur.
11. 11. Coupe le citron en tranches.
12. 12. Lave le poivron.
13. 13. Retire la tige et les graines du poivron.
14. 14. Coupe le poivron en lanières.
15. 15. Retire la partie blanche intérieure des lanières de poivron.
16. 16. Lave le céleri.
17. 17. Coupe le céleri en tranches.
18. 18. Lave la marjolaine.
19. 19. Égoutte bien la marjolaine.
20. 20. Détache les feuilles de marjolaine.
21. 21. Faites blanchir les haricots pendant environ 3 minutes dans de l'eau bouillante salée (blanchir = cuire brièvement dans de l'eau bouillante).
22. 22. Sers le plat de poulet low-carb à la poêle avec du riz si tu le souhaites.

Nutrition par portion

• kcal: 326
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 10 g