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🍽️ Rouleau de homard

385 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le céleri à fond et retirez les fibres dures.
  2. 2. Coupez le céleri en très petits dés.
  3. 3. Coupez la chair de homard préparée en petits morceaux.
  4. 4. Mettez la chair de homard et le céleri dans un bol.
  5. 5. Incorporez la mayonnaise au mélange poisson-céleri.
  6. 6. Assaisonnez la garniture de sel, de poivre et d'un trait de jus de citron.
  7. 7. Faites chauffer une poêle et ajoutez le beurre.
  8. 8. Mettez les petits pains dans la poêle chaude.
  9. 9. Faites dorer les petits pains pendant deux à trois minutes.
  10. 10. Retournez les petits pains avec une pince.
  11. 11. Faites dorer l'autre côté également.
  12. 12. Sortez les petits pains de la poêle et laissez-les refroidir un peu.
  13. 13. Ouvrez les petits pains et éventuellement coupez-les pour les aplatir.
  14. 14. Garnissez généreusement les petits pains avec le mélange homard-céleri.
  15. 15. Servez le rouleau de homard avec des chips si vous le souhaitez.

Nutrition par portion