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🍽️ Biscuits Linzer classiques

139 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, la levure chimique, le sucre glace, les noix de Grenoble hachées, la cannelle et les clous de girofle moulus dans un bol.
  2. 2. Ajoute le beurre coupé en petits dés et la crème.
  3. 3. Pétris rapidement les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  4. 4. Forme la pâte en une boule.
  5. 5. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  6. 6. Place le film au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  7. 7. Préchauffe le four à 175 degrés.
  8. 8. Beurre une plaque de cuisson.
  9. 9. Sors les deux tiers de la pâte du réfrigérateur.
  10. 10. Étale cette partie de la pâte à plat sur la plaque.
  11. 11. Fais chauffer la confiture dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
  12. 12. Remue la confiture chaude jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  13. 13. Étends la confiture uniformément sur la base de pâte.
  14. 14. Sors le reste de la pâte du réfrigérateur.
  15. 15. Étale également le reste de la pâte à plat.
  16. 16. Coupe la pâte en bandes d'environ 3 millimètres de large.
  17. 17. Pose les bandes en diagonale sur la confiture pour former un motif en treillis.
  18. 18. Fais cuire les biscuits pendant environ 30 minutes au four.
  19. 19. Sors la plaque du four.
  20. 20. Laisse les biscuits refroidir complètement.
  21. 21. Coupe les biscuits refroidis en carrés d'environ 4 sur 4 centimètres.

Nutrition par portion