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🍽️ Salade de lentilles fraîches aux nectarines

384 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de lentilles fraîches aux nectarines Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez la bouillon de légumes dans une casserole.
  2. 2. Portez la bouillon à ébullition.
  3. 3. Ajoutez les lentilles dans la bouillon bouillante.
  4. 4. Faites mijoter les lentilles à feu doux pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. 5. Retirez la casserole du feu.
  6. 6. Égouttez les lentilles.
  7. 7. Laissez bien égoutter les lentilles.
  8. 8. Épluchez les oignons nouveaux.
  9. 9. Lavez les oignons nouveaux.
  10. 10. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  11. 11. Épluchez l'oignon.
  12. 12. Coupez l'oignon en fines tranches.
  13. 13. Épluchez les radis.
  14. 14. Lavez les radis.
  15. 15. Coupez les radis en fines tranches.
  16. 16. Lavez les nectarines.
  17. 17. Séchez les nectarines.
  18. 18. Coupez les nectarines en deux.
  19. 19. Retirez les pépins des moitiés de nectarine.
  20. 20. Coupez les nectarines en fines lamelles.
  21. 21. Versez le vinaigre dans un bol.
  22. 22. Ajoutez le miel au vinaigre.
  23. 23. Ajoutez la moutarde au mélange.
  24. 24. Ajoutez les herbes.
  25. 25. Mélangez bien le vinaigre, le miel, la moutarde et les herbes.
  26. 26. Incorporez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive au mélange.
  27. 27. Assaisonnez la vinaigrette de Sel selon votre goût.
  28. 28. Assaisonnez la vinaigrette de Poivre selon votre goût.
  29. 29. Faites chauffer l'huile restante dans une poêle.
  30. 30. Ajoutez les rondelles d'oignons nouveaux dans la poêle chaude.
  31. 31. Faites revenir les oignons nouveaux pendant environ 2 minutes à feu moyen.
  32. 32. Ajoutez les lentilles à la poêle.
  33. 33. Faites revenir les lentilles encore 2 minutes.
  34. 34. Retirez la poêle du feu.
  35. 35. Mettez la poêle de côté.
  36. 36. Laissez refroidir le mélange de lentilles à température tiède pendant 10 minutes.
  37. 37. Versez les lentilles refroidies dans un grand bol.
  38. 38. Ajoutez les rondelles d'oignon.
  39. 39. Ajoutez les tranches de radis.
  40. 40. Ajoutez les lamelles de nectarine.
  41. 41. Versez la vinaigrette sur les ingrédients.
  42. 42. Mélangez bien le tout.
  43. 43. Dressez la salade sur des assiettes.
  44. 44. Servez la salade.

Nutrition par portion