← Toutes les recettes

🍽️ Gratin crémeux aux lentilles et épinards

500 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin crémeux aux lentilles et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir la bouillon et la feuille de laurier dans une casserole.
  2. 2. Rincez les lentilles dans une passoire à l'eau chaude.
  3. 3. Ajoutez les lentilles dans la bouillon bouillante et laissez mijoter 5 minutes.
  4. 4. Retirez la casserole du feu et laissez gonfler les lentilles 5 à 10 minutes.
  5. 5. Émiettez le fromage et incorporez la moitié aux lentilles.
  6. 6. Retirez la feuille de laurier du mélange de lentilles.
  7. 7. Blanchissez brièvement les tomates avec de l'eau bouillante.
  8. 8. Refroidissez les tomates et pelez-les.
  9. 9. Coupez les tomates en quartiers et retirez le cœur.
  10. 10. Coupez les tomates en petits dés.
  11. 11. Pelez l'oignon et l'ail et coupez-les finement en dés.
  12. 12. Lavez le piment, coupez-le en deux et retirez les graines.
  13. 13. Hachez finement le piment.
  14. 14. Faites revenir l'oignon, l'ail et le piment dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  15. 15. Faites revenir brièvement la pâte de tomates.
  16. 16. Ajoutez les tomates en dés à la poêle.
  17. 17. Laissez mijoter le mélange de tomates environ 15 minutes.
  18. 18. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  19. 19. Lavez et nettoyez les épinards.
  20. 20. Blanchissez brièvement les épinards dans de l'eau salée (faites-les cuire brièvement dans de l'eau bouillante).
  21. 21. Refroidissez les épinards et pressez-les bien.
  22. 22. Hachez grossièrement les épinards.
  23. 23. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
  24. 24. Beurrez le plat de cuisson avec de l'huile.
  25. 25. Versez la moitié du mélange de lentilles dans le plat de cuisson.
  26. 26. Versez un peu de sauce tomate sur les lentilles.
  27. 27. Répartissez un peu d'épinards hachés par-dessus.
  28. 28. Disposez le reste des lentilles, de la sauce et des épinards en couches.
  29. 29. Saupoudrez le gratin avec le reste du fromage.
  30. 30. Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion