← Toutes les recettes

🍽️ Pâtes aux crevettes et au poulet avec saucisse fumée

657 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g Linguine
• 200 g Crevettes
• 250 g Filet de poitrine de poulet (coupé en morceaux)
• 150 g saucisses fumées (coupées en petits morceaux)
• 7 c. à soupe tomates passées
• 150 ml bouillon de poulet
• 1 gros oignon (haché finement)
• 3 gousses d'ail (hachées finement)
• 1 poivron rouge (haché finement)
• 2 branches céleri en branches (haché finement)
• 2 feuilles de laurier
• 1 c. à soupe farine
• Poivre (du moulin)
• 1 c. à café origan séché
• Sel
• Tabasco
• Huile d'olive

Préparation

1. 1. Fais chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
2. 2. Ajoute l'oignon et l'ail hachés.
3. 3. Fais revenir les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
4. 4. Ajoute le poivron, le céleri, la poitrine de poulet et la saucisse fumée.
5. 5. Fais cuire le tout en remuant constamment.
6. 6. Saupoudre la farine sur le mélange.
7. 7. Continue de remuer jusqu'à ce que la farine ait absorbé l'humidité.
8. 8. Verse la bouillon de poulet en remuant.
9. 9. Incorpore les tomates passées et la feuille de laurier.
10. 10. Fais mijoter la sauce à feu doux pendant 1 à 2 minutes.
11. 11. Retire la poêle du feu.
12. 12. Assaisonne avec du sel, de l'origan et beaucoup de poivre.
13. 13. Ajoute les crevettes dans la poêle.
14. 14. Fais cuire les crevettes brièvement.
15. 15. Fais cuire les Linguine dans une grande quantité d'eau salée al dente.
16. 16. Égoutte les pâtes.
17. 17. Mélange les pâtes avec le mélange de la poêle.
18. 18. Ajoute 1 cuillère à soupe de sauce Tabasco.
19. 19. Goûte et ajuste l'assaisonnement.
20. 20. Sers les pâtes immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 657
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 77 g