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🍽️ Linguine au pesto vert frais

674 kcal · 30 min · 4 portions

Linguine au pesto vert frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande quantité d'eau et ajoute du sel.
  2. 2. Fais cuire les linguine dans cette eau al dente.
  3. 3. Épluche les gousses d'ail.
  4. 4. Hache grossièrement l'ail.
  5. 5. Lave soigneusement le basilic.
  6. 6. Égoutte le basilic.
  7. 7. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  8. 8. Réserve quelques belles feuilles pour la décoration.
  9. 9. Mets les pignons de pin dans une poêle sèche.
  10. 10. Fais-les toaster légèrement.
  11. 11. Retire la poêle du feu.
  12. 12. Mets l'ail, le basilic, le parmesan et les pignons de pin dans un verre mixeur.
  13. 13. Mixe finement les ingrédients avec un mixeur plongeant.
  14. 14. Ajoute l'huile d'olive lentement pendant que tu mixes.
  15. 15. Assaisonne le pesto de sel et de poivre.
  16. 16. Égoutte les pâtes.
  17. 17. Réserve une demi-tasses d'eau de cuisson des pâtes.
  18. 18. Mélange les pâtes avec le pesto.
  19. 19. Ajoute l'eau de cuisson des pâtes réservée.
  20. 20. Sers les pâtes avec les feuilles de basilic réservées en décoration.

Nutrition par portion