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🍰 Sorbet à la fraise avec sirop de citron vert

142 kcal · 30 min · 4 portions

Sorbet à la fraise avec sirop de citron vert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le sucre dans une casserole.
  2. 2. Ajoute 600 Milliliter d'eau.
  3. 3. Porte le mélange à ébullition sur le feu.
  4. 4. Remue continuellement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  5. 5. Ajoute le zeste du citron vert dans le liquide.
  6. 6. Fais mijoter le sirop pendant environ 10 Minutes à feu doux.
  7. 7. Retire la casserole du feu.
  8. 8. Laisse le sirop refroidir.
  9. 9. Ajoute le jus de citron dans le sirop refroidi.
  10. 10. Verse le mélange dans un plat métallique peu profond.
  11. 11. Place le plat au congélateur pendant environ 2 Heures.
  12. 12. Attends que la masse soit semi-congelée.
  13. 13. Fouette le blanc d'œuf dans un bol séparé jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  14. 14. Verse la masse de sorbet semi-congelée dans un saladier.
  15. 15. Ajoute le blanc d'œuf fouetté.
  16. 16. Mélange bien le tout.
  17. 17. Remets le bol au congélateur pendant 1 Heure.
  18. 18. Lave les fraises sous l'eau courante.
  19. 19. Retire les fanes vertes.
  20. 20. Coupe les fraises en fines tranches dans le sens de la longueur.
  21. 21. Dispose les tranches sur quatre assiettes à dessert.
  22. 22. Arrange-les en cercle en les faisant se chevaucher.
  23. 23. Arrose les fraises avec le sirop prêt.
  24. 24. Prélève des boules de sorbet congelé.
  25. 25. Dépose les boules de sorbet sur les fraises dressées.
  26. 26. Décore le plat avec des bandes de zeste de citron vert.
  27. 27. Ajoute des feuilles de menthe fraîche pour la décoration.
  28. 28. Sers le dessert immédiatement.

Nutrition par portion