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🍽️ Beurre frais à la citronnelle

313 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 bouquet de citronnelle
• 1 citron vert non traité
• 250 g de beurre mou
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement la citronnelle, secouez-la pour l'égoutter et hachez-la finement.
2. 2. Lavez le citron vert sous l'eau chaude, râpez le zeste et pressez 1 cuillère à soupe de jus. Mélangez bien le beurre avec le zeste de citron vert, le jus et la citronnelle.
3. 3. Assaisonnez le beurre avec du sel et du poivre. Formez-le en un rouleau, enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un endroit frais.

Nutrition par portion

• kcal: 313
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 0 g