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🍽️ Truite en marinade au citron vert sur feuille de bananier

421 kcal · 30 min · 4 portions

Truite en marinade au citron vert sur feuille de bananier Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les truites à l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien les poissons avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Épluche les gousses d'ail.
  4. 4. Hache grossièrement l'ail.
  5. 5. Lave les oignons nouveaux.
  6. 6. Coupe les extrémités des oignons nouveaux.
  7. 7. Coupe la partie blanche et la partie vert clair des oignons nouveaux en petits morceaux.
  8. 8. Mets l'ail haché dans un mixeur.
  9. 9. Ajoute les oignons nouveaux coupés dans le mixeur.
  10. 10. Ajoute le gingembre dans le mixeur.
  11. 11. Verse une cuillère à soupe d'huile dans le mixeur.
  12. 12. Presse le jus d'un citron vert dans le mixeur.
  13. 13. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  14. 14. Assaisonne la marinade de sel.
  15. 15. Assaisonne la marinade de poivre.
  16. 16. Frotte l'intérieur des truites avec la marinade.
  17. 17. Frotte l'extérieur des truites avec la marinade.
  18. 18. Mets les truites marinées au réfrigérateur.
  19. 19. Laisse mariner les poissons pendant environ une heure.
  20. 20. Lave une grande feuille de bananier.
  21. 21. Sèche la feuille de bananier.
  22. 22. Coupe la feuille de bananier en deux rectangles de taille égale.
  23. 23. Pose un poisson sur un rectangle de feuille de bananier.
  24. 24. Replie la feuille de bananier sur le poisson.
  25. 25. Replie les côtés de la feuille vers le centre.
  26. 26. Assure-toi de former un paquet bien serré.
  27. 27. Fixe les extrémités du paquet avec des cure-dents.
  28. 28. Pose les paquets de poisson sur le grill chaud.
  29. 29. Fais cuire les paquets sept minutes sur le premier côté.
  30. 30. Fais cuire les paquets sept minutes sur le deuxième côté.
  31. 31. Préchauffe le four à 220 degrés Celsius.
  32. 32. Mets les paquets de poisson dans le four préchauffé.
  33. 33. Fais cuire les paquets environ 30 minutes au four.

Nutrition par portion