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🍰 Glace au yaourt légère au miel

495 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez les noix grossièrement.
  2. 2. Faites chauffer une cuillère à soupe de miel dans une casserole jusqu'à ce qu'il caramélise.
  3. 3. Ajoutez les noix hachées dans le miel caramélisé.
  4. 4. Mélangez brièvement les noix avec le miel.
  5. 5. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. 6. Laissez le mélange noix-miel refroidir complètement.
  7. 7. Hachez à nouveau grossièrement la masse de noix refroidie.
  8. 8. Mélangez le yaourt avec le jus de citron et le sucre en poudre.
  9. 9. Fouettez la crème en neige ferme.
  10. 10. Incorporez la crème fouettée progressivement dans le mélange de yaourt.
  11. 11. Incorporez les morceaux de noix confites grossièrement hachés dans la masse yaourt-crème.
  12. 12. Versez la masse dans un récipient préalablement réfrigéré.
  13. 13. Lissez la surface de la masse.
  14. 14. Faites congeler la glace pendant au moins quatre heures.
  15. 15. Remuez la masse de temps en temps avec une cuillère pendant la première heure.
  16. 16. Prélevez des boules de glace au yaourt congelé.
  17. 17. Dressez les boules de glace dans des coupelles à dessert.
  18. 18. Arrosez la glace finale de miel liquide.
  19. 19. Servez le dessert.

Nutrition par portion