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🍰 Muffins aux petits pains d'épices

108 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le miel, le sucre candi et le beurre dans une casserole.
  2. 2. Fais chauffer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus et mélangés.
  3. 3. Incorpore les épices à pain d'épices, les amandes moulues et trois cuillères à soupe d'eau dans le mélange tiède.
  4. 4. Retire la casserole du feu et laisse le mélange refroidir.
  5. 5. Mets les amandes grillées dans un sac congélation.
  6. 6. Écrase les amandes avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient réduites en gros morceaux.
  7. 7. Préchauffe le four à 175 degrés Celsius.
  8. 8. Mets la farine, le cacao et la levure chimique dans un grand bol.
  9. 9. Fouette les œufs dans un bol séparé.
  10. 10. Incorpore les œufs battus progressivement dans le mélange de farine.
  11. 11. Ajoute le mélange au miel refroidi progressivement dans le mélange de farine.
  12. 12. Ajoute les amandes grillées écrasées.
  13. 13. Réserve une cuillère à soupe d'amandes pour les utiliser plus tard pour la décoration.
  14. 14. Remplis les moules à mini-muffles beurrés avec la pâte.
  15. 15. Saupoudre les amandes grillées réservées sur le dessus.
  16. 16. Fais cuire les muffins au four pendant environ 25 minutes.

Nutrition par portion