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🍰 Maison en pain d'épices à construire soi-même

1030 kcal · 30 min · 4 portions

Maison en pain d'épices à construire soi-même Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le miel, le sucre et le beurre à feu moyen en remuant constamment. Attends que le sucre soit complètement dissous. Laisse ensuite la masse refroidir jusqu'à ce qu'elle ne soit plus que tiède.
  2. 2. Ajoute l'œuf, le zeste de citron, le cacao et toutes les épices. Dissous le carbonate de potassium et le sel de corne de cerf dans une cuillère à soupe d'eau. Ajoute cette solution ainsi que la farine au mélange de miel. Pétris le tout pour obtenir une pâte ferme.
  3. 3. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et laisse-la reposer une journée à température ambiante.
  4. 4. Pétris à nouveau la pâte. Divise-la en deux moitiés. Étale chaque moitié sur une plaque à pâtisserie beurrée et farinée (env. 35 x 45 cm) sur une épaisseur de 1 à 2 millimètres.
  5. 5. Fais cuire les plaques dans un four préchauffé à 180 degré l'une après l'autre pendant 15 à 20 minutes. Sors-les et laisse-les refroidir sur la plaque.
  6. 6. Construis une maison en pain d'épices à partir d'une plaque de pâte selon le dessin joint (comme base rectangulaire de 30 x 40 cm).
  7. 7. À partir de la deuxième plaque, tu peux par exemple fabriquer un morceau de plaque de sol, des décorations, des tuiles de toit, des portes, des fenêtres, etc., selon ta propre imagination. Les différents morceaux sont collés avec un glaçage épais (sucre en poudre et un peu d'eau - à essayer pour trouver le bon rapport de mélange !).
  8. 8. 1 toit
  9. 9. 2 pignons
  10. 10. 3 fenêtres
  11. 11. 4 porte
  12. 12. 5 cheminée
  13. 13. 6 clôture de jardin
  14. 14. 7 sapins

Nutrition par portion