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🍰 Figures en pain d'épices

445 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer le miel, le sucre et le beurre dans une casserole à feu doux.
  2. 2. Remue jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  3. 3. Verse le mélange tiède dans un bol.
  4. 4. Laisse la masse refroidir un peu jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
  5. 5. Préchauffe le four à 175 degrés.
  6. 6. Mélange la farine et la levure chimique dans un bol séparé.
  7. 7. Sépare un œuf en blanc et jaune.
  8. 8. Prélève les deux tiers du mélange de farine.
  9. 9. Fais bien ce mélange de farine avec le jaune d'œuf, le zeste de citron, les épices et le sel.
  10. 10. Incorpore le mélange de farine au mélange miel-beurre tiède.
  11. 11. Ajoute les noix à la pâte.
  12. 12. Incorpore maintenant le reste du mélange de farine à la pâte.
  13. 13. Saupoudre légèrement de farine une surface de travail.
  14. 14. Pétris la pâte là-bas jusqu'à obtenir une masse lisse.
  15. 15. Étale la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm.
  16. 16. Découpe des formes de sapin de différentes tailles.
  17. 17. Pose les figures sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  18. 18. Fais cuire les figures au four chaud pendant environ 12 minutes.
  19. 19. Laisse les figures cuites refroidir complètement.
  20. 20. Fouette le reste du blanc d'œuf en neige ferme.
  21. 21. Incorpore le sucre glace au blanc d'œuf.
  22. 22. Color une partie du glaçage avec du colorant alimentaire.
  23. 23. Badigeonne les sapins avec le glaçage vert.
  24. 24. Laisse sécher le glaçage vert.
  25. 25. Tamponne les sommets des sapins avec le glaçage blanc.
  26. 26. Décore d'autres figures au choix avec du glaçage, des perles de sucre et du sucre décoratif.

Nutrition par portion