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🍽️ Snack au pâté de campagne avec trempette au yaourt
280 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 1 pièce concombre
- 50 g pâté de viande (1 petite tranche)
- 1 œuf
- 50 g yaourt
- crème fraîche épaisse 50 g
- 0.25 poivron rouge
- 1 cornichon
- 2 c. à thé liquide de cornichons
- 1 c. à thé huile
- Mini petits pains au sel
Préparation
- 1. Découpez de petits cercles dans le pâté à l'aide d'un emporte-pièce en forme de fleur.
- 2. Coupez le reste du pâté en petits dés et mettez-les dans un bol.
- 3. Lavez le poivron et coupez-le en petits dés.
- 4. Ajoutez le poivron en dés ainsi que les cornichons en dés dans le bol.
- 5. Incorporez le yaourt et la crème aigre (une alternative à la crème sure) dans le mélange de légumes et de viande.
- 6. Assaisonnez la trempette avec un peu de liquide du bocal de cornichons.
- 7. Faites cuire l'œuf au plat et les cercles de pâté dans une poêle avec de l'huile à feu doux.
- 8. Coupez la tige et les feuilles du cornichon.
- 9. Disposez le cornichon de manière décorative sur une assiette.
- 10. Versez la trempette au yaourt dans un petit gobelet.
- 11. Enfilez l'un des cercles de pâté grillés comme une fleur sur la tige du concombre.
- 12. Découpez délicatement l'œuf au plat à l'aide d'un emporte-pièce rond.
- 13. Posez l'œuf au plat découpé sur le cercle de pâté.
- 14. Servez le snack avec des petits pains au sel (mini petits pains au sel).
Nutrition par portion
- kcal: 280
- Protein: 18 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 20 g