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🍰 Gâteaux fondants au chocolat

400 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre le beurre.
  2. 2. Beurre 6 petits moules en porcelaine avec le beurre fondu.
  3. 3. Mets les moules beurrés au réfrigérateur.
  4. 4. Hache le chocolat très finement.
  5. 5. Place un bol au-dessus d'une casserole d'eau chaude (bain-marie).
  6. 6. Fais fondre le chocolat haché avec le reste du beurre dans le bol.
  7. 7. Fouette les œufs, les jaunes, le sucre et une pincée de sel dans un bol séparé.
  8. 8. Fouette le mélange d'œufs pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  9. 9. Incorpore progressivement le mélange chocolat-beurre fondu au mélange d'œufs.
  10. 10. Tamise la farine de blé noir sur le mélange.
  11. 11. Incorpore délicatement la farine.
  12. 12. Remplis les moules préparés avec le mélange.
  13. 13. Mets les moules au réfrigérateur toute la nuit.
  14. 14. Préchauffe le four à 180 °C.
  15. 15. Fais cuire les gâteaux fondants pendant environ 15 minutes.
  16. 16. Vérifie que le centre des gâteaux est légèrement bombé.

Nutrition par portion