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🥗 Salade tiède de pâtes et poulet

611 kcal · 30 min · 4 portions

Salade tiède de pâtes et poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les pâtes Penne dans de l'eau salée al dente.
  2. 2. Lave les courgettes, coupe-les en deux dans la longueur et coupe-les en tranches.
  3. 3. Lave les poivrons, coupe-les en deux, retire les pépins et coupe-les en fines lanières.
  4. 4. Lave le brocoli et laisse-le bien égoutter.
  5. 5. Épluche l'ail et hache-le finement.
  6. 6. Lave les filets de poitrine de poulet, sèche-les avec du papier absorbant et coupe-les en fines lanières.
  7. 7. Assaisonne les lanières de poulet avec du sel et du poivre.
  8. 8. Fais dorer le poulet dans deux cuillères à soupe d'huile chaude.
  9. 9. Retire le poulet de la poêle et réserve-le.
  10. 10. Fais revenir l'ail, le brocoli, les poivrons et les courgettes dans le reste d'huile.
  11. 11. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  12. 12. Déglace les légumes avec le vin après une à deux minutes.
  13. 13. Fais mijoter les légumes sous un couvercle pendant environ quatre minutes jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres.
  14. 14. Retire le couvercle de la poêle.
  15. 15. Remets le poulet dans la poêle.
  16. 16. Fais cuire le poulet pendant une à deux minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  17. 17. Effeuille les feuilles de basilic des tiges.
  18. 18. Mélange les feuilles de basilic avec la crème fraîche et les pâtes égouttées.
  19. 19. Incorpore délicatement le mélange de pâtes et de crème aux légumes.
  20. 20. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la salade.
  21. 21. Sers la salade sur des assiettes.

Nutrition par portion