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🍽️ Salade tiède de champignons à la pissenlit

66 kcal · 30 min · 4 portions

Salade tiède de champignons à la pissenlit Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la salade de pissenlit.
  2. 2. Égouttez bien les feuilles.
  3. 3. Coupez les feuilles en morceaux à manger.
  4. 4. Nettoyez les champignons avec précaution.
  5. 5. Séchez les champignons.
  6. 6. Coupez les champignons en deux ou en quatre selon leur taille.
  7. 7. Faites chauffer 50 Milliliter de bouillon de légumes dans une poêle antiadhésive.
  8. 8. Portez la bouillon à ébullition.
  9. 9. Ajoutez la moitié des champignons dans la poêle.
  10. 10. Faites revenir les champignons pendant deux minutes sous un couvercle.
  11. 11. Retirez le couvercle.
  12. 12. Remuez les champignons de temps en temps.
  13. 13. Poursuivez la cuisson des champignons jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  14. 14. Assaisonnez les champignons avec du sel et du poivre.
  15. 15. Transvasez les champignons dans un bol.
  16. 16. Faites chauffer le reste de la bouillon de légumes dans la poêle.
  17. 17. Portez à nouveau la bouillon à ébullition.
  18. 18. Ajoutez le reste des champignons dans la bouillon chaude.
  19. 19. Faites revenir les champignons pendant deux minutes sous un couvercle.
  20. 20. Retirez le couvercle.
  21. 21. Remuez les champignons de temps en temps.
  22. 22. Poursuivez la cuisson des champignons jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  23. 23. Assaisonnez les champignons avec du sel et du poivre.
  24. 24. Ajoutez les champignons au premier lot dans le bol.
  25. 25. Réchauffez la bouillon restante dans la poêle.
  26. 26. Mélangez la bouillon tiède avec le vinaigre.
  27. 27. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  28. 28. Incorporez l'huile d'olive à la sauce.
  29. 29. Mélangez la sauce avec les champignons.
  30. 30. Dressez la salade de pissenlit sur deux assiettes.
  31. 31. Déposez les champignons sur la salade.
  32. 32. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion