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🍽️ Gratin crémeux aux poireaux

454 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin crémeux aux poireaux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poireaux et secouez-les pour les sécher.
  2. 2. Retirez le feuillage vert foncé et coupez les tiges claires en morceaux d'environ 7 cm de long.
  3. 3. Portez de l'eau salée à ébullition et blanchissez (faites cuire brièvement dans l'eau bouillante) les morceaux de poireaux dedans.
  4. 4. Égouttez les poireaux et rincez-les immédiatement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  5. 5. Laissez bien égoutter les poireaux.
  6. 6. Préchauffez le four à 200°C en chaleur haut/bas.
  7. 7. Beurrez un plat à gratin rond.
  8. 8. Disposez les morceaux de poireaux en cercle dans le plat.
  9. 9. Coupez finement les restes de poireaux et placez-les au centre du plat.
  10. 10. Fouettez les œufs avec la crème dans un bol.
  11. 11. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  12. 12. Versez le mélange œufs-crème uniformément sur les poireaux.
  13. 13. Saupoudrez le gratin de fromage.
  14. 14. Faites cuire le gratin au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
  15. 15. Sortez le gratin du four et servez-le immédiatement.

Nutrition par portion