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🥗 Salade fraîche aux poireaux et tomates avec truite

432 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche aux poireaux et tomates avec truite Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poireaux.
  2. 2. Coupez les extrémités dures.
  3. 3. Coupez les poireaux en fines rondelles.
  4. 4. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  5. 5. Faites revenir les rondelles de poireaux dans le beurre chaud.
  6. 6. Ajoutez le bouillon aromatisé du sachet dans la poêle.
  7. 7. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  8. 8. Ajoutez une tasses d'eau.
  9. 9. Couvrez la poêle d'un couvercle.
  10. 10. Faites cuire les poireaux à feu moyen pendant environ sept minutes.
  11. 11. Retirez les poireaux de la poêle.
  12. 12. Laissez égoutter les poireaux dans une passoire.
  13. 13. Laissez refroidir complètement les poireaux.
  14. 14. Arrosez brièvement les tomates avec de l'eau bouillante.
  15. 15. Pelez les tomates.
  16. 16. Coupez les tomates en quartiers.
  17. 17. Retirez le cœur.
  18. 18. Coupez la chair en petits dés.
  19. 19. Coupez le poisson en morceaux à manger.
  20. 20. Mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre pour obtenir une sauce.
  21. 21. Mélangez la sauce avec les poireaux refroidis.
  22. 22. Incorporez délicatement les dés de tomate.
  23. 23. Incorporez délicatement les morceaux de truite.
  24. 24. Dressez la salade sur des assiettes.

Nutrition par portion