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🍰 Muffins au poireau

205 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g farine
• sel
• poivre (du moulin)
• 150 g poireau (coupé en fines rondelles)
• 80 g fromage râpé (par ex. Gruyère)
• levure chimique 2 c. à café
• 0.5 c. à café bicarbonate de soude
• 1 œuf
• 50 ml huile végétale
• crème liquide 4 c. à soupe
• 300 g babeurre
• 12 c. à café fromage râpé (par ex. Gruyère)
• graisse

Préparation

1. 1. Mélange la farine avec le sel, le poivre, le poireau, le fromage, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol.
2. 2. Fouette légèrement l'œuf dans un grand bol. Ajoute l'huile végétale, la crème et le babeurre, puis mélange bien. Ajoute le mélange de farine au mélange d'œufs et remue seulement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient à peine humidifiés.
3. 3. Remplis les alvéoles beurrées du moule à muffins avec la pâte. Saupoudre chaque muffin d'une cuillère à café de fromage râpé et fais-les cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes. Laisse reposer les muffins 5 minutes de plus dans le moule, puis sors-les et sers-les chauds.

Nutrition par portion

• kcal: 205
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 17 g