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🍝 Lasagnes aux épinards et lentilles rouges

865 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagnes aux épinards et lentilles rouges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  2. 2. Mélange la farine au beurre.
  3. 3. Fais revenir le mélange brièvement.
  4. 4. Verse le lait en remuant constamment.
  5. 5. Laisse la sauce mijoter doucement environ 10 minutes en remuant.
  6. 6. Retire la casserole du feu.
  7. 7. Mélange le parmesan à la sauce.
  8. 8. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  9. 9. Lave bien les épinards.
  10. 10. Retire les tiges dures des épinards.
  11. 11. Coupe grossièrement les épinards.
  12. 12. Lave les tomates.
  13. 13. Retire les pédoncules des tomates.
  14. 14. Coupe les tomates en gros dés.
  15. 15. Lave les oignons nouveaux.
  16. 16. Retire les extrémités des oignons nouveaux.
  17. 17. Coupe les oignons nouveaux en rondelles.
  18. 18. Pèle l'ail.
  19. 19. Hache finement l'ail.
  20. 20. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  21. 21. Fais revenir les oignons et l'ail dans l'huile chaude.
  22. 22. Ajoute les lentilles et les épinards à la poêle.
  23. 23. Verse le bouillon de légumes.
  24. 24. Laisse le mélange cuire environ 5 minutes.
  25. 25. Les lentilles n'ont pas besoin d'être complètement tendres.
  26. 26. Égoutte l'excès de liquide.
  27. 27. Incorpore les dés de tomates au mélange.
  28. 28. Assaisonne la garniture avec du sel et du poivre.
  29. 29. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  30. 30. Étale une petite quantité de sauce béchamel au fond d'un plat à gratin.
  31. 31. Pose une couche de pâtes sur la sauce.
  32. 32. Recouvre les pâtes d'un peu plus de sauce.
  33. 33. Répartis un peu de garniture de légumes sur les pâtes.
  34. 34. Pose d'autres plaques de pâtes par-dessus.
  35. 35. Recouvre à nouveau les nouvelles pâtes de sauce.
  36. 36. Répète les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
  37. 37. Finis les lasagnes par une dernière couche de sauce béchamel.
  38. 38. Égoutte la mozzarella.
  39. 39. Coupe la mozzarella en tranches.
  40. 40. Saupoudre l'emmental sur les lasagnes.
  41. 41. Pose les tranches de mozzarella par-dessus.
  42. 42. Fais cuire les lasagnes au four pendant environ 45 minutes.
  43. 43. Fais dorer les lasagnes.

Nutrition par portion