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🍝 Lasagne au ricotta et aux épinards

647 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagne au ricotta et aux épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et la gousse d'ail.
  2. 2. Hache finement l'oignon et l'ail.
  3. 3. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  4. 4. Ajoute les oignons et la viande hachée de bœuf dans la poêle.
  5. 5. Fais revenir le mélange à feu moyen pendant 5 à 8 minutes.
  6. 6. Ajoute l'ail haché et le concentré de tomates.
  7. 7. Fais revenir le tout pendant encore 2 minutes.
  8. 8. Coupe les tomates en morceaux.
  9. 9. Ajoute les morceaux de tomates, le jus de tomate, l'origan, le sel et le poivre dans la poêle.
  10. 10. Fais mijoter la sauce sous un couvercle pendant 30 minutes.
  11. 11. Lave les épinards.
  12. 12. Hache grossièrement les épinards.
  13. 13. Fais revenir les épinards avec le reste d'huile d'olive.
  14. 14. Remue constamment les épinards jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  15. 15. Assaisonne les épinards avec du sel et du poivre.
  16. 16. Râpe le parmesan.
  17. 17. Mélange 50 grammes de parmesan avec le ricotta, le quark et les œufs.
  18. 18. Assaisonne la crème de fromage avec du sel et de la noix de muscade moulue.
  19. 19. Lave le basilic.
  20. 20. Frisse le basilic pour l'égoutter.
  21. 21. Détache les feuilles de basilic.
  22. 22. Coupe les feuilles en fines lanières.
  23. 23. Incorpore les lanières de basilic dans la crème de fromage.
  24. 24. Dépose 2 à 3 plaques de lasagne au fond d'un plat à gratin.
  25. 25. Répartis une partie de la sauce à la viande hachée sur les pâtes.
  26. 26. Répartis une partie des épinards sur la sauce.
  27. 27. Répartis une partie de la crème de fromage sur les épinards.
  28. 28. Alterne le reste de la garniture avec les pâtes en plusieurs couches dans le plat.
  29. 29. Termine les couches avec une couche de sauce à la viande hachée.
  30. 30. Saupoudre le tout avec le reste de fromage.
  31. 31. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur tournante 180 degrés Celsius ; gaz : niveau 3).
  32. 32. Fais cuire la lasagne pendant environ 40 minutes.
  33. 33. Sors la lasagne du four.
  34. 34. Sers la lasagne chaude.

Nutrition par portion