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🍝 Lasagne aux légumes et ricotta avec salade de roquette fraîche

580 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 12 Lasagneplatten
• huile (für die Form)
• 2 boîte geschälte Tomaten
• 2 c. à soupe Tomatenmark
• 0.5 c. à café Zucker
• 1 Zwiebel (gewürfelt, angedünstet)
• sel
• poivre
• 1 c. à café italienische Kräuter (getrocknet)
• 500 g Ricotta
• 250 g Spinat (frisch)
• 2 Eier
• 2 c. à soupe Weichweizengrieß
• sel
• poivre
• Muscade
• crème fraîche épaisse 100 g
• 150 g Gratin-Käse
• Spinat (frisch)
• 2 c. à soupe Knoblauchöl
• 3 c. à soupe Balsamessig (weiß)
• poivre
• sel

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés.
2. 2. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
3. 3. Fais cuire les plaques de pâtes par portions al dente.
4. 4. Égoutte les pâtes.
5. 5. Pose les plaques de pâtes côte à côte sur des torchons de cuisine.
6. 6. Égoutte les pâtes.
7. 7. Mets les tomates dans un bol.
8. 8. Ajoute les ingrédients restants pour la sauce.
9. 9. Mélange bien le tout.
10. 10. Écrasez légèrement la masse avec un presse-purée.
11. 11. Lavez bien les épinards.
12. 12. Enlève les grosses tiges ou les feuilles abîmées.
13. 13. Égoutte bien les épinards.
14. 14. Hachez finement les épinards.
15. 15. Mélange les épinards avec les œufs.
16. 16. Ajoutez le semoule.
17. 17. Assaisonne le mélange avec les épices.
18. 18. Mélange le mélange d'épinards avec le ricotta.
19. 19. Beurrez un plat à gratin.
20. 20. Pose 3 à 4 plaques de pâtes dans le plat.
21. 21. Étale la moitié du mélange de tomates dessus.
22. 22. Lege weitere 3 à 4 Nudelplatten darauf.
23. 23. Étalez la moitié du mélange épinards-ricotta sur les pâtes.
24. 24. Pose d'autres plaques de pâtes par-dessus.
25. 25. Étalez le reste de la sauce tomate sur les pâtes.
26. 26. Couvre tout avec des plaques de pâtes supplémentaires.
27. 27. Étale le reste du mélange épinards-ricotta par-dessus.
28. 28. Étalez la surface avec de la crème sure.
29. 29. Saupoudre le fromage par-dessus.
30. 30. Fais cuire la lasagne au four préchauffé pendant 25 minutes.
31. 31. Lave le reste des épinards.
32. 32. Arrose l'épinard avec du vinaigre.
33. 33. Arrose l'épinard avec de l'huile.
34. 34. Assaisonne la salade avec du sel.
35. 35. Assaisonne la salade avec du poivre.
36. 36. Prends la lasagne du four.
37. 37. Coupe les lasagnes en morceaux.
38. 38. Servez la lasagne avec la salade d'épinards.

Nutrition par portion

• kcal: 580
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 42 g