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🥤 Lasagne à la viande hachée et tomates cocktail

1006 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagne à la viande hachée et tomates cocktail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et l'ail. Hache-les très finement.
  2. 2. Épluche la carotte. Lave le céleri et retire les extrémités. Coupe la carotte et le céleri en petits dés.
  3. 3. Coupe la mozzarella en fines tranches.
  4. 4. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
  5. 5. Fais revenir la viande hachée dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle se délite en petites miettes.
  6. 6. Ajoute l'oignon haché, l'ail, la carotte et le céleri à la poêle.
  7. 7. Fais suer les légumes brièvement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  8. 8. Incorpore la pâte de tomates au mélange viande-légumes.
  9. 9. Verse le vin et les tomates avec leur jus dans la poêle.
  10. 10. Écrase légèrement les tomates à l'aide d'une cuillère.
  11. 11. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  12. 12. Fais mijoter la sauce à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  13. 13. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  14. 14. Incorpore la farine dans le beurre fondu.
  15. 15. Fais suer brièvement le mélange farine-beurre.
  16. 16. Verse le lait progressivement tout en remuant constamment.
  17. 17. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  18. 18. Fais mijoter la béchamel à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.
  19. 19. Préchauffe le four à 180 degrés. Utilise la chaleur haut et bas.
  20. 20. Verse une cuillerée de béchamel dans le plat à gratin.
  21. 21. Dispose une couche de plaques de lasagne sur la sauce.
  22. 22. Alterne les couches de sauce à la viande, de béchamel, de tranches de mozzarella et de plaques de pâtes dans le plat.
  23. 23. Termine les couches avec une couche de pâtes.
  24. 24. Nappe la couche supérieure de pâtes avec un peu de béchamel.
  25. 25. Lave les tomates cocktail.
  26. 26. Coupe les tomates en deux.
  27. 27. Dispose les moitiés de tomates sur la lasagne.
  28. 28. Parseme la lasagne de parmesan.
  29. 29. Fais cuire la lasagne au four préchauffé pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  30. 30. Couvre la lasagne de papier aluminium si elle brunit trop.
  31. 31. Décore la lasagne finie avec de l'origan.
  32. 32. Sers la lasagne bien chaude.

Nutrition par portion